Holyrood Distillery 'Pitch'
Produktinformationen "Holyrood Distillery 'Pitch' "
Der Pitch ist ein experimenteller Whisky, der mit seiner reichhaltigen Textur und den vielschichtigen Aromen überzeugt. Die Kombination aus unkonventionellen Hefestämmen und der Fassreifung in Oloroso Hogsheads verleiht ihm eine interessante Komplexität.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Fasstyp: | Bourbon, Oak |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Fasstyp (Detail): | first-fill bourbon barrels, Islay quarter casks, and New American oak barrels |
| Stärke %: | 49,4 % |
Hersteller "Holyrood Distillery"
Die 2019 in Edinburgh gegründete Distillery überzeugt mit ihrer vielfältigen Produktion. Holyrood setzt nicht auf einen fest geregelten Ablauf, sondern probiert gerne verschiedene "Rezepte". Dies zeichnet sich auch bei der Hefe aus, hier kann es schon vorkommen, dass in einem Jahr über 20 verschiedene Arten verwendet werden.
Die Distillery hat einen Output von 250 000 Litern im Jahr.
1 Wash Still (5 000 Liter)
1 Spirit Still (3 750 Liter)
(vgl.Malt Whisky Yearbook 2024)
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