Blackadder Raw Cask Shizuoka Single Malt Pilsen Malt Pot Still 2018

Herkunft

• Distillery: Shizuoka Distillery
• Land: Japan
• Jahrgang: 2018
• Abfüllung: Raw Cask-Serie von Blackadder, die sich durch unverfälschte Abfüllungen ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe auszeichnet.

Destillation und Reifung

• Destillationsmethode: Pot Still, die für eine langsame und schonende Destillation sorgt, um komplexe Aromen zu extrahieren.
• Malz: Verwendet wird Pilsner Malz, was untypisch für Whisky ist und ihm eine besondere malzige Süße und Frische verleiht.
• Reifung: Der Whisky reifte in ehemaligen Eichenfässern, wodurch er die charakteristischen Aromen von Holz und Vanille aufnehmen konnte.

Aroma

• Nase:
  • Ein komplexes und einladendes Bouquet, das sofort ins Auge fällt.
  • Fruchtige Noten: Frische Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit, zusammen mit grünen Äpfeln und Ananas, die eine spritzige Frische verleihen.
  • Süße: Aromen von Honig und Vanille bringen eine angenehme Süße.
  • Gewürze: Ein Hauch von floralen Akzenten und Gewürzen, möglicherweise Zimt oder Muskat, fügt zusätzliche Komplexität hinzu.
  • Eichenholz: Eine subtile Holznote aus der Fassreifung rundet das Aroma ab.

Geschmack

• Gaumen:
  • Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und intensiv, mit einer hervorragenden Balance zwischen Frucht und Süße.
  • Malzige Süße: Die Verwendung von Pilsner Malz bringt eine interessante malzige Note, die sich mit den fruchtigen Aromen verbindet.
  • Aromen: Reichhaltige Noten von Karamell, frisch gebackenem Brot und einer leichten Röstigkeit entstehen, die sich gut mit der Eichenwürze verbinden.
  • Komplexität: Der hohe Alkoholgehalt von 63,8% intensiviert die Aromen und gibt dem Whisky ein wärmendes, geschmeidiges Mundgefühl. Eine angenehme Schärfe im Abgang sorgt für ein spannendes Erlebnis.

Abgang

• Nachklang:
  • Der Abgang ist langanhaltend, mit einer harmonischen Verbindung von fruchtigen und malzigen Noten.
  • Eichen- und Vanillenoten: Diese verweilen angenehm im Mund und hinterlassen einen bleibenden Eindruck von Komplexität und Finesse.

Besondere Qualitäten

• Unverfälschte Abfüllung: Die Raw Cask-Serie betont die natürlichen Eigenschaften des Whiskys. Es sind kleine Schwebepartikel sichtbar, die auf die naturbelassene Abfüllung hinweisen und die Authentizität des Produkts unterstreichen.
• Ideal für Kenner: Dieser Whisky ist perfekt für Liebhaber, die die Komplexität und Einzigartigkeit japanischer Whiskys schätzen und ein intensives Geschmackserlebnis suchen.

Servierempfehlung

• Genussweise: Am besten pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen zu entfalten. Ideal für Whisky-Verkostungen oder als besondere Zutat in hochwertigen Cocktails.

Dieser Raw Cask Shizuoka Single Malt Pilsen Malt Pot Still 2018 ist ein faszinierendes Beispiel für die Kreativität und Handwerkskunst der japanischen Whisky-Destillation, und er bietet eine reichhaltige und vielschichtige Geschmackserfahrung, die sowohl Neulinge als auch erfahrene Whisky-Liebhaber anspricht.