Bladnoch 'The Dragon Series' - Iteration 2 "The Spirit"
118,00 €
Produktinformationen "Bladnoch 'The Dragon Series' - Iteration 2 "The Spirit""
Zieht man Parallelen zur Whiskyherstellung, zeigt The Dragon Series das Ausmaß an Vielfalt und Unberechenbarkeit, das während des gesamten Prozesses auftritt – scheinbar chaotisch und unvorhersehbar. Durch das Können, Wissen und die Erfahrung der heutigen Handwerker sowie jener, die vor ihnen waren, wird der endgültige Whisky jedoch durch jede dieser goldenen Iterationen stets zu einem wahren Meisterwerk.
Iteration II markiert die erste Produktionsstufe in der Brennerei. Die gemälzte Gerste vom Feld durchläuft die drei Schlüsselprozesse Maischen, Fermentation und Destillation. Die potenziellen Variablen und Unwägbarkeiten vervielfachen sich in diesen Schritten, sei es durch Dichten, Temperaturen oder Schnittpunkte – alles erfordert ein tiefes Verständnis der Maische- und Brennmeister, um einen konsistenten New Make Spirit zu gewährleisten. Dieser florale und fruchtige Lowland-Charakter ist bereit, in Eichenfässer zur Reifung gefüllt zu werden.
Fasstypen: 1st-Fill und Refill Bourbonfässer
asting Notes
Nase: Birnbonbons mit frisch geschnittenem Gras
Gaumen: Gemälzte Getreidenoten mit Bonbons und einem Hauch von geschrotetem Pfeffer
Abgang: Erfrischend, dabei wärmend
| Einzelfassabfüllung: | Nein |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Altersbereich: | Keine Angabe |
| Fasstyp: | Bourbon |
| Fassstärke: | Nein |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Fasstyp (Detail): | 1st Fill & Refill Bourbon Casks |
| Stärke %: | 48,3 % |
Bladnoch war immer eine klassische Lowland-Brennerei mit den typischen fruchtigen, zitrusartigen Geschmacksstrukturen.
1993 von Diageo geschlossen, wurde die Brennerei an den nordirischen Industriellen Raymond Armstrong verkauft. Dieser wollte eine Ferienanlage auf dem Gelände errichten.
Nach längeren Überlegungen beschloss Armstrong Verhandlungen mit Diageo zur Wiederaufnahme der Produktion aufzunehmen. 2000 war es so weit, Bladnoch ging wieder in Produktion - wenngleich auf Grund der Verträge mit nur sehr geringem jährlichen Output.
Nur ein warehouse dient zur Lagerung der Bladnoch-Fässer. Der Rest der insgesamt elf Lagerhäuser wird von diversen anderen Brennereien genutzt.
Kurzzeitig wurde die Distillery (von 2009 bis 2013 war die Brennerei auf Grund von Sicherheitsmängel stillgelegt) von Raymonds Bruder Collin geführt und stand auf Grund von unüberbrückbaren Meinungsverschiedenheiten der Eigentümer längere Zeit zum Verkauf und war in dieser Periode weiterhin geschlossen.
Nach mehreren Anläufen wurde die Anlage 2015 endgültig an David Prior aus Australien verkauft. Danach wurde die Brennerei großzügig renoviert und umgebaut und Mitte 2017 wurde die Brennerei wieder in Betrieb genommen. Ein Visitor Center wurde 2019 eröffnet.
Bis zum Umbau 2016
6 washbacks
2 stills
Nach dem Umbau 2017
4 stills
Besitzer: David Prior