Bladnoch 'The Dragon Series' - Iteration 4 "The Ageing"

Zieht man Parallelen zur Whiskyherstellung, zeigt The Dragon Series das Ausmaß an Vielfalt und Unberechenbarkeit, das während des gesamten Prozesses entsteht – scheinbar chaotisch und unvorhersehbar. Doch durch das Können, Wissen und die Erfahrung der heutigen Handwerksmeister – und jener, die vor ihnen kamen – wird der fertige Whisky in jeder dieser goldenen Iterationen zu einem Ausdruck von Schönheit und Perfektion.

Iteration IV widmet sich dem längsten, komplexesten und am wenigsten verstandenen Prozess der Whiskyherstellung – der Reifung. Mit New Make Spirit gefüllte Fässer treten über Jahre und Jahrzehnte hinweg in Wechselwirkung mit ihrer Umgebung und erschaffen so eine unvorhersehbare Struktur für den Whisky, der daraus entstehen wird. Diejenigen, die die Fässer einlagern, übergeben sie an kommende Generationen – die Hüter des Ergebnisses.

Das jahreszeitliche Wechselspiel von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die Art und Lage der Lagerhäuser und selbst der Einfluss der „Engel“ verleihen diesem Prozess eine enorme Komplexität. Für Iteration IV wurden gezielt Fässer aus den dunkelsten und kältesten Bereichen der Bladnoch-Warenhäuser ausgewählt, um diese Effekte noch zu verstärken.

Fasstypen: Red Wine Hogshead, 1st Fill Bourbon

Tasting Notes

Nase: Polierte Eiche und Honig, eingebettet in die erdigen Noten eines Lagerhauses

Gaumen: Süße Eiche mit erdigen Brombeeren

Abgang: Süß mit einer würzigen Wärme