Cotswolds 'Highgrove Evergreen' Single Malt

Cotswolds Distillery

96,00 €

Inhalt: 0.7 Liter (137,14 € / 1 Liter)

Flasche im Karton

Produktnummer: SW11311

Produktinformationen "Cotswolds 'Highgrove Evergreen' Single Malt "

Highgrove Evergreen ist eine limitierte Edition, die in Zusammenarbeit mit Highgrove, dem Privatgut Seiner Majestät König Karl III. und einem der angesehensten Beispiele für ökologische Landwirtschaft und traditionelle Handwerkskunst in Großbritannien, entstanden ist. Hergestellt aus der traditionellen Gerstensorte Plumage Archer, die auf dem Highgrove Estate angebaut wird, und gereift in der Cotswolds Distillery in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Rotweinfässern, bietet dieser Whisky einen authentischen Ausdruck englischer Herkunft – vom Feld bis zum Fass. Mit 46 % Vol. abgefüllt, besticht Evergreen durch honigsüßes Malz und Obstgartenaromen, untermalt von roten Beeren, gerösteter Eiche und feinen Gewürzen. Mit einer Erstauflage von nur 2.500 Flaschen ist er ein seltener Premium-Whisky, der königliches Erbe, Nachhaltigkeit und moderne englische Handwerkskunst vereint.

Einzelfassabfüllung:	Nein
Herkunftsland:	Großbritannien
Abfüller:	Offizielle Abfüllung [OA]
Altersbereich:	Keine Angabe
Fasstyp:	Bourbon, Wine
Fassstärke:	Nein
Whisky Typ:	Single Malt
Fasstyp (Detail):	Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Rotweinfässern
Anzahl der Flaschen:	2500
Stärke %:	46 %

Hersteller "Cotswolds Distillery"

Daniel Szor hat mit dem Erwerb eines Grundstücks samt Gebäuden in Stourton - Warwickshire, einen Platz gefunden, der für die Errichtung einer Distillery geeignet war. Insbesondere konnten die umfangreichen Bewilligungen hier relativ problemlos erreicht werden.

In erster Linie wird mit Bio-Gerste gearbeitet. Nach einem vorzüglichen Gin und Liqueur wurde Ende 2017 der erste Single Malt veröffentlicht und ist ab diesem Zeitpunkt auch in Österreich erhältlich.

Wie einige andere Brennereien hat Daniel auf die fachliche Expertise von Jim Swan vertraut. Jim Swan ist leider im Februar 2017 verstorben. Sein Vermächtnis findet sich jedoch in vielen neu gegründeten Brennereien.

Das gesamte Malz wird auf malting floors in traditioneller Weise hergestellt. Die Warminster Maltings ganz in der Nähe der Cotswolds-Brennerei sind die ältesten von England. Die Gerste wird in unmittelbarer Umgebung angebaut. Produktion und Fassmanagement sind auf höchstem Niveau. Die Lagerung erfolgt übrigens in sehr alten Lagerhäusern in Liverpool.

2 Stills
8 Washbacks

Besitzer: Daniel Szor

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