Holyrood 'Brewer´s x Distiller´s Yeast' New Make - Mini
Produktinformationen "Holyrood 'Brewer´s x Distiller´s Yeast' New Make - Mini"
Diese Abfüllung ist Teil der Brewer’s Series / New Make Serie der Holyrood Distillery, die das Ziel verfolgt, durch Variation in der Hefe (und Malz) die Einflüsse auf den Spirit sichtbar zu machen.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Stärke %: | 60 % |
Hersteller "Holyrood Distillery"
Die 2019 in Edinburgh gegründete Distillery überzeugt mit ihrer vielfältigen Produktion. Holyrood setzt nicht auf einen fest geregelten Ablauf, sondern probiert gerne verschiedene "Rezepte". Dies zeichnet sich auch bei der Hefe aus, hier kann es schon vorkommen, dass in einem Jahr über 20 verschiedene Arten verwendet werden.
Die Distillery hat einen Output von 250 000 Litern im Jahr.
1 Wash Still (5 000 Liter)
1 Spirit Still (3 750 Liter)
(vgl.Malt Whisky Yearbook 2024)
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