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Holyrood Spicy: Blended Malt Scotch Whisky

Produktinformationen "Holyrood Spicy: Blended Malt Scotch Whisky "

Spicy reifte in Fässern, die einst Oloroso-Sherry enthielten, und kommt von Holy Rood Spirits Merchants. Dieser Blended Malt Scotch wird mit 46 % vol. abgefüllt und ist nicht kühlgefiltert.

Vom Produzenten

„Ein wahres Füllhorn; Gewürze aus Nelken, Muskatnuss und Ingwer mit Trockenfrüchten und Orangenzitrus. Würzig. 

Über die Holyrood Distillery

Holyrood ist eine neue schottische Brennerei, die 2019 im Herzen Edinburghs eröffnet wurde. Das Projekt entstand aus der Vision der Calgarians Rob & Kelly Carpenter und des schottischen Branchenveteranen David Robertson. Die Brennerei befindet sich in einem alten Lokschuppen am Fuße des Arthur's Seat in St. Leonard's Hill 73, gegenüber dem Revier des fiktiven Detektivs Rebus. Während der Whisky reift, werden hier Gin und andere Spirituosen produziert. Holyrood ist die erste Whiskybrennerei in Edinburgh seit fast 100 Jahren.

Fasstyp: Sherry
Whisky Typ: Blended Malt
Fasstyp (Detail): Oloroso & Sherry
Stärke %: 46 %
Hersteller "Holyrood Distillery"
Die 2019  in Edinburgh gegründete Distillery überzeugt mit ihrer vielfältigen Produktion. Holyrood setzt nicht auf einen fest geregelten Ablauf, sondern probiert gerne verschiedene "Rezepte". Dies zeichnet sich auch bei der Hefe aus, hier kann es schon vorkommen, dass in einem Jahr über 20 verschiedene Arten verwendet werden. 
Die Distillery hat einen Output von 250 000 Litern im Jahr.

1 Wash Still (5 000 Liter)
1 Spirit Still (3 750 Liter)

(vgl.Malt Whisky Yearbook 2024)

Weiterführende Links der Brennerei/Marke