Port of Leith Distillery

Seit über 100 Jahren wird in Edinburgh wieder der Neubau einer Brennerei geplant.
Das Konzept ist einmalig. Die Produktion soll "vertikal" erfolgen und auf den Einsatz der Schwerkraft aufbauen.

Die Distillery wird sich in unmittelbarer Nähe des SMWS befinden und die ehemalige Bedeutung von Leith für die Whiskyindustrie wieder aufleben lassen.

Das Produktionsvolumen soll ca. 400.000 Liter Alkohol im Jahr betragen.

Besitzer: Patrick Fletcher