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Kilchoman Sanaig

Produktinformationen "Kilchoman Sanaig"

Kilchoman Sanaig ist eine harmonische Komposition aus kräftigem Islay-Rauch und fruchtiger Sherry-Süße. Benannt nach einer kleinen Bucht unweit der Destillerie, spiegelt dieser Whisky die wilde Küstenlandschaft von Islay ebenso wider wie das handwerkliche Können der jungen Brennerei.

Die Reifung erfolgt in einem hohen Anteil Oloroso-Sherryfässern, ergänzt durch Ex-Bourbonfässer – eine Kombination, die für Tiefe, Fülle und Komplexität sorgt, ohne den typischen Torfcharakter zu überdecken.


Nase:
Süßer Torfrauch trifft auf dunkle Beeren, Rosinen, Karamell und eine angenehme Sherrytiefe. Dahinter Anklänge von Leder, Vanille und ein Hauch Meersalz.

Aroma :
Kräftig und cremig mit Noten von Trockenfrüchten, Milchschokolade, getoasteter Eiche und torfigem Rauch. Der Sherry bringt Fruchtigkeit und Wärme, während Islay seinen maritimen Charakter beisteuert.

Abgang:
Lang, wärmend und rauchig mit süß-würzigen Anklängen von Eichenholz, Zimt und getrockneten Pflaumen.



Kilchoman Sanaig ist der perfekte Dram für alle, die Torf lieben – aber nicht auf Eleganz und Tiefe verzichten wollen. Ein moderner Islay-Malt mit viel Charakter und Zugänglichkeit.
Einzelfassabfüllung: Nein
Herkunftsland: Schottland
Region: Isle of Islay
Abfüller: Offizielle Abfüllung [OA]
Altersbereich: Keine Angabe
Fasstyp: Bourbon, Sherry
Fassstärke: Nein
Whisky Typ: Single Malt
Fasstyp (Detail): sherry/bourbon casks
Stärke %: 46.0 %
Hersteller "Kilchoman Distillery"

Kilchoman wurde 2002 unter Leitung von Anthony Wills (einem ehemaligen independent bottler) gegründet und geplant. Seit 2005 wird produziert und ab 2009 ist Kilchoman am Markt vertreten.

Die Produkte von Kílchoman sind für ihre Jugend vorzüglich, und es hat sich bereits in kurzer Zeit eine große Fangemeinde gebildet, die auf neue Abfüllungen gespannt wartet.
Seit 2011 gibt es auch 100 % Islay-Kilchoman. Die verwendete Gerste stammt dabei ausschließlich von Feldern, die rund um die Brennerei liegen und auch selbst gemälzt wurde.
Daneben werden vermehrt spezielle Abfüllungen (Loch Gorm) angeboten.

2013/14 wurden 2 neue warehouses in der Nähe der Bruichladdich Distillery gebaut und in Betrieb genommen. Damit konnte die Lagerung gebündelt werden.
2018/19 erfolgte eine Erweiterung mit zusätzlichen Stills, washbacks und neuer Mälzerei

6 Washbacks
4 Stills

Besitzer: Kilchoman Distillery Co.

Weiterführende Links der Brennerei/Marke