Michter's 'Sour Mash Whiskey' Small Batch
69,00 €
Produktinformationen "Michter's 'Sour Mash Whiskey' Small Batch "
Michter’s Sour Mash Whiskey ist ein traditionsreicher amerikanischer Whiskey aus Kentucky, der zwischen Bourbon und Rye stilistisch eine interessante Mitte einnimmt.
🌾 Besonderheit des “Sour Mash”
Der Begriff Sour Mash bezieht sich auf die Herstellungsweise, bei der ein Teil der Maische aus der vorherigen Destillation wiederverwendet wird. Dadurch wird der pH-Wert stabilisiert, die Gärung gleichmäßiger und der Whiskey erhält ein sanftes, rundes Profil.
👃 Aroma (Nase)
- Karamell und brauner Zucker
- Vanille und leichtes Ahornsirup-Aroma
- Ein Hauch gerösteter Nüsse
- Dezente Eiche, etwas Zimt
👅 Geschmack (Gaumen)
- Süß und cremig mit Noten von Toffee und Honig
- Gefolgt von leicht würzigen Elementen: Pfeffer, Zimt, gebackene Früchte
- Buttertoffee, Mandeln und etwas Rauch am Hintergrund
🪵 Abgang
- Mittellang, weich und warm
- Vanille, Zimt und ein Hauch von Eichenwürze
🧭 Gesamteindruck
Der Michter’s Sour Mash gilt als außergewöhnlich ausgewogen und zugänglich, ideal für Genießer, die sowohl Bourbon- als auch Rye-Aromen schätzen, aber etwas Milderes suchen. Kein Schärfebrennen, sondern warme Tiefe und Süße mit feiner Würze.
| Einzelfassabfüllung: | Nein |
|---|---|
| Herkunftsland: | Nordamerika |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Fassstärke: | Nein |
| Whisky Typ: | Andere |
| Stärke %: | 43 % |
Ursprünglich bekannt als Shenk's und später als Bomberger's, wurde die Whiskey-Firma, die schließlich unter dem Namen Michter's bekannt wurde, 1753 von John Shenk, einem Schweizer Mennoniten-Bauern, in Schaefferstown, Pennsylvania, gegründet. In den Anfängen stellte Shenk's Whiskey aus Roggen her, einer beliebten lokalen Getreidesorte im Pennsylvania Blue Mountain Valley, wo sich die Brennerei befand.
1919, mit Beginn der Prohibition schloss die Disitillery. Mit Ende der Prohibition eröffnete die Distillery erneut und in den kommenden Jahren wechselte sie oft den Besitzer. In den 1950er Jahren schuf Lou Forman, einer der damaligen Eigentümer der Brennerei, den modernen Markennamen Michter's, indem er Teile der Namen seiner Söhne – Michael und Peter – kombinierte.
In den 1990er Jahren schlossen sich Joseph J. Magliocco und sein Berater und Mentor Richard „Dick“ Newman zusammen, um Michter's wiederzubeleben. Heute ist die "Michter's Distillery" 7246 quadrat meter groß.