Penderyn 'Serpent's Tears' - Llandudno Peated
108,00 €
Produktinformationen "Penderyn 'Serpent's Tears' - Llandudno Peated"
Serpent's Tears ist ein getorfter, rauchig-fruchtiger Single Malt Whisky aus Llandudno mit 46 % Alkoholgehalt.
„ Von den Wikingerschiffen aus betrachtet, glich die düstere Landzunge Nordwales, die sich aus Nebel und Dunst erhob, einem schrecklichen Ungeheuer. Der Great Orme, dessen Name aus dem Altnordischen stammt und „Große Schlange“ bedeutet, hatte Vulkanausbrüche, Dinosaurier und die Eiszeit überstanden. Kein Wunder also, dass er den Seefahrern Furcht einflößte, von denen viele in den Tränen der Schlange untergingen. Eingebettet im Schatten des Great Orme hat die Penderyn Llandudno Lloyd Street Distillery diesen leicht getorften Whisky kreiert und reifen lassen, der uns an den Abenteuergeist vergangener Entdecker und die natürliche Schönheit unserer Heimat erinnert.“
VERKOSTUNGSNOTIZEN:
Nase: Ein Herbsttag im Glas. Trockene Blätter, Obstgartenfrüchte, Holzrauch – trockenes Holz im knisternden Kaminfeuer. Cremige Noten im Hintergrund und kräftiges Röstbrot.
Gaumen: Süßer Torf, zarte Vanillecreme, gezuckerter Pfannkuchen mit angebrannten Rändern. Backäpfel mit einem Hauch von Malz und einer Prise Pfeffer und Nelke.
Abgang: Wärmender, weicher Torf, der mit einer malzigen Süße im Mund nachklingt.
| Einzelfassabfüllung: | Nein |
|---|---|
| Herkunftsland: | Wales |
| Region: | Wales |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Altersbereich: | Keine Angabe |
| Fassstärke: | Nein |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Stärke %: | 46.0 % |
Über 100 Jahre gab es keine Distillery in Wales. 2004 wurde die Penderyn Distillery gegründet.
Die Brennerei hatte vorerst nur einen einzigen Still (Faraday-Still) und in einer Brauerei wurde die Maische produziert. Bereits vor einiger Zeit wurde die Anlage mit washbacks, semilauter mashtun und Mühle ergänzt.
Ab 2013 wurde ein zweiter Faradaystill installiert. Penderyn benutzt für die einstufige Destillation ihrer Malts spezielle Kupferblasen, die weltweit einzigartig sind. Sie werden auch als Penderyn-Stills bezeichnet.
Das Destillat ist durch diese Art der Destillation sehr mild und zugänglich.
Neben Bourbon-, Sherry- und Madeirafässern werden auch ehemalige Fässer aus der Laphroaig-Distillery verwendet. Damit wird limitiert ein dezent "rauchiger" Penderyn angeboten.
Vor kurzem wurde ein Set von Potstills in Betrieb genommen, und es sind noch zusätzliche Varianten von Malts bei Penderyn geplant. Ebenso gibt es Pläne in Swansea und im Norden von Wales Schwesterdistilleries zu errichten.
2 Column Stills (Faraday Stills)
2 Potstills
Besitzer: The Penderyn Distillery (Welsh Whisky Company)