Raasay GIN
Produktinformationen "Raasay GIN "
Unser erfrischender schottischer Hebriden-Gin wird aus einer fachkundigen Mischung von Raasay und traditionellen Botanicals hergestellt – Wacholderbeeren, Rhabarberwurzel, Zitronenschalen, Orangenschalen, Koriandersamen, Angelikawurzel, Süßholzwurzel, Iriswurzel, Kubebenpfeffer und doppelt destilliertem Raasay-Geist.
Das Ergebnis: ein erfrischender, spritziger, trockener botanischer Gin mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack, der den Stil, den Charakter und die beeindruckende geologische Vielfalt unserer Hebrideninsel widerspiegelt.
Verkostungsnotizen – Isle of Raasay Gin
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Nase: Frisch und aromatisch, mit Wacholder, süßer Orange, kandierter Zitrone und einem Hauch von Rhabarber.
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Gaumen: Trocken, mit kräftigen Wacholdernoten, intensiverem Rhabarber und Zitrusaromen, bevor sich alle Geschmacksnoten zu einem harmonischen, erfrischenden Ganzen verbinden.
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Abgang: Trocken und spritzig, mit einem langanhaltenden Nachklang, der den charakteristischen Stil und das Wesen von Raasay widerspiegelt.
| Herkunftsland: | Schottland |
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| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Stärke %: | 46 % |
R & B steht für Raasay & Borders. Neben den Plänen einer Brennerei in den Borders hat man sich vor allem auf die Umsetzung des Projekts auf Raasay konzentriert Alasdair Day und Bill Dobbie stehen hinter den Projekten, wobei Alasdair aus einer traditionsreichen Distillery-Familie stammt.
In sehr kurzer Zeit wurde die Anlage errichtet. Baubeginn war 2016, die Fertigstellung der eigentlichen Brennerei erfolgte bereits im Sommer 2017. Die Stills und Spirit Safe stammen aus Italien und wurden bei Frilli produziert. Der Hausstil soll über eine deutliche Torfnote verfügen. Allerdings werden dabei getorfte und ungetorfte Destillate verschnitten.
Geplant ist die offizielle Eröffnung für 2017 und die ersten Abfüllungen sollten ab 2020 erhältlich sein.
Neben Brennerei und Visitor Centre wurde das ehemalige victorianische Hotel "Borodale House" renoviert und in das Projekt einbezogen. Es beherbergt unter anderen den Member Club und bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten.
6 Washbacks
2 Stills
Besitzer: R & B Distillers