Raasay Single Malt - Marsala Cask
Produktinformationen "Raasay Single Malt - Marsala Cask "
Marsala Cask Limited Release
Hergestellt aus Raasays leicht getorftem Whisky, reifte dieser Single Malt vollständig in Ex-Frazzitta Marsala Vergine Barriques, bevor er mit kräftigen 50,7 % ABV abgefüllt wurde. Die Marsala-Fassreifung verleiht ihm Aromen von gebackenen Äpfeln, Aprikosen und einem nachklingenden rauchigen Toffee, eine außergewöhnliche Verbindung von sizilianischer Weintradition und moderner schottischer Whisky-Kunst. Das Ergebnis ist ein seltenes, hochgradig sammelwürdiges Whisky-Erlebnis.
Verkostungsnotizen:
-
Nase: Traubenmost, süß mit leichter Schärfe, Anklänge von Veilchen (Parma-Veilchen)
-
Gaumen: Geschmorte Äpfel, Ingwer, Ahornsirup, süre Birne, Balsamico-Essig
-
Abgang: Lang anhaltender, rauchiger Nachklang
| Einzelfassabfüllung: | Nein |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Fasstyp: | Wine |
| Fassstärke: | Ja |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Fasstyp (Detail): | Marsala |
| Stärke %: | 50,7 % |
R & B steht für Raasay & Borders. Neben den Plänen einer Brennerei in den Borders hat man sich vor allem auf die Umsetzung des Projekts auf Raasay konzentriert Alasdair Day und Bill Dobbie stehen hinter den Projekten, wobei Alasdair aus einer traditionsreichen Distillery-Familie stammt.
In sehr kurzer Zeit wurde die Anlage errichtet. Baubeginn war 2016, die Fertigstellung der eigentlichen Brennerei erfolgte bereits im Sommer 2017. Die Stills und Spirit Safe stammen aus Italien und wurden bei Frilli produziert. Der Hausstil soll über eine deutliche Torfnote verfügen. Allerdings werden dabei getorfte und ungetorfte Destillate verschnitten.
Geplant ist die offizielle Eröffnung für 2017 und die ersten Abfüllungen sollten ab 2020 erhältlich sein.
Neben Brennerei und Visitor Centre wurde das ehemalige victorianische Hotel "Borodale House" renoviert und in das Projekt einbezogen. Es beherbergt unter anderen den Member Club und bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten.
6 Washbacks
2 Stills
Besitzer: R & B Distillers