Wolfburn Morven 0,35l - Mini
34,00 €
Produktinformationen "Wolfburn Morven 0,35l - Mini"
Ein raffinierter, sanft geräucherter Single Malt
Dieser leicht getorfte Morven Single Malt Scotch Whisky wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die während des Trocknungsprozesses mit Rauch angereichert wird. Er spiegelt die Geschichte wider – die ursprüngliche Brennerei aus dem 19. Jahrhundert wurde größtenteils mit Torf befeuert. Nach der schonenden Destillation reift er in unseren eigens dafür errichteten Lagerhäusern. Das Ergebnis ist ein wunderbar weicher und runder Whisky.
IN DER NASE: Anfänglich rauchig mit Anklängen von Früchten und frischer Meeresluft, begleitet von Vanille und Eichenholzspänen.
Am Gaumen: dominieren blumige Noten, gefolgt von Rosinen und leichten Gewürzen. Malzige Aromen entfalten sich am Gaumen, abgerundet durch eine sanfte Honigsüße im Abgang.
Abgang: Sanfte Torfnoten sorgen für einen geschmeidigen und anhaltenden Abgang. Ein wahrer Genuss.
| Einzelfassabfüllung: | Nein |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Region: | Northern Highlands |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Altersbereich: | Keine Angabe |
| Fassstärke: | Nein |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Stärke %: | 46.0 % |
Die Brennerei hat seit 2013 die Produktion aufgenommen. Die geplante Produktionsmenge wird im Rahmen vergleichbarer Brennereien (Daftmill, Kilchoman) sein. Die ersten Fässer wurden im Februar 2016 abgefüllt.
Wolfburn befindet sich nur 300 Meter von jenem Gelände entfernt, auf dem die alte Wolfburn-Distillery stand. Diese wurde 1850 geschlossen und später abgerissen. Allerdings sind auf der steilen Wiese noch Fundamente zu finden.
Die Brennerei ist die nördlichste am schottischen Festland.
Wolfburn produziert und lagert am Betriebsstandort und auch eine eigene Abfüllanlage ist geplant. 35 % der Produktion wird in Ex-Sherry-Casks gelagert, der Rest in 1st fill und Quarter Bourbon Fässer. Um einen leicht rauchigen touch einigen Malts zu geben, werden zum Teil auch ehemalige Ardmore-casks verwendet.
Der Großteil der verwendeten Gerste soll nicht oder sehr gering getorft sein, ein kleiner Teil wird jedoch mit einem relativ hohem Phenolwert gedarrt und für spezielle Abfüllungen verarbeitet werden.
Es ist nicht geplant, an die Blendindustrie und an unabhängige Abfüller zu liefern.
2 Stills
2 Washbacks
Besitzer: Aurora Brewing Ltd.