Great Northern Distillery
Am Gelände der ehemaligen Harp Brewery in Dundalk im Co. Louth wurde in kurzer Zeit ein eindrucksvolles Brennereizentrum errichtet. Sowohl Grain, Malt als auch Irish Potstill Whiskey werden in den Anlagen destilliert und vornehmlich in ex-Bourbon Fässern gelagert.
Die ehemaligen Maischpfannen wurden in Potstills umgewandelt. Die Coffey-Stills wurden aus Italien bezogen.
Die Great Northern Distillery ist ein weiteres Erfolgsprojekt des ehemaligen Cooleys-Eigentümer John Teeling. Es sollen bis zu 35 Mitarbeiter eingestellt werden. Die Whiskies sind in erster Linie als Bulk-Ware als auch für die Abfüllung durch Fremdfirmen vorgesehen.
Besitzer: John Teeling
